RAISE har haft fornøjelsen af at afholde en workshop i København som led i vores fireårige projekt Refugee Insect Production for Food and Feed (RefiPro).
Dagen samlede vores ugandiske partnere, forskere i Danmark samt en række organisationer og fagfolk, der arbejder med fødevaresikkerhed, ernæring og bæredygtig udvikling.
Det var ikke blot en lejlighed til at præsentere resultater – men også en værdifuld mulighed for at dele erfaringer, skabe relationer og styrke samarbejdet på tværs af faglige og geografiske grænser.
Hvorfor insekter?
Insektproduktion til føde og foder er i stigende grad blevet anerkendt som en løsning på de dobbelte udfordringer: underernæring og manglende indkomstmuligheder i flygtningesituationer. Med støtte fra Novo Nordisk Fonden undersøger RefiPro-projektet, hvordan produktion af melorme og larver fra den sorte soldaterflue kan forbedre både ernæring og levebrød i det vestlige Uganda.
Rasmus Schjødt, programleder i RAISE, åbnede workshoppen med at skitsere baggrunden for projektet. Uganda huser i dag 1,74 millioner flygtninge, og i flere områder er fødevarehjælpen reduceret drastisk. Det øger behovet for lokale, bæredygtige løsninger, som kan styrke både fødevaresikkerhed og økonomisk selvhjulpenhed.
Edward Ssebbombo, direktør for Bobo Eco Farm, fortalte om erfaringerne med at opbygge produktion af sorte soldaterfluelarver (BSFL) i og omkring flygtningelejre. 965 bønder er blevet trænet, og der er dannet 57 insektlandbrugsgrupper – heraf 32 i flygtningesamfund. I april alene producerede disse grupper næsten 900 kg larver. Produktionen skaber ikke blot indkomst – men også frass (insektaffald) bruges som gødning til grøntsagsdyrkning. Ligenu er den største udfordring for insektproduktionen at sikre en stabil forsyning af organisk affald til at fodre larverne.
Violet Gwokyalya, direktør for Mothers Against Malnutrition and Hunger (MAMAH), præsenterede deres arbejde med melorme til forbedring af børns ernæring. Over 1.200 personer er involveret i produktionen, herunder 200 husstande, som har modtaget træning og ‘insectkits’ til hjemmeproduktion. Projektet er også rullet ud på 16 skoler – 10 Primary skoler og 6 Secondary skoler– og når mere end 36.000 elever. Udover melorme produceres også fårekyllinger, og insektavl er nu både et læringselement og en del af skolekantinens madplan.
Nanna Roos, lektor ved Københavns Universitet, satte projektet ind i et globalt perspektiv. Hun understregede, hvordan insekter i mange afrikanske lande er en del af den traditionelle kost, og hvordan de kan være et næringsrigt og bæredygtigt alternativ til kød og mejeriprodukter – især i områder med udbredt underernæring og begrænsede ressourcer.
Tele Boit, PhD studerende ved Københavns Universitet, fremlagde de første resultater fra en kontrolleret ernæringsundersøgelse blandt skolebørn i Uganda. Børnene blev opdelt i to grupper – én, der modtog traditionel majsgrød, og én, der fik grød beriget med melormemel. Selvom laboratorieanalyserne endnu ikke er færdige, viser de tidlige resultater, at børnene i interventionsgruppen voksede hurtigere end kontrolgruppen i løbet af den fire måneder lange forsøgsperiode. Det peger på et stort potentiale i at bruge insekter i humanitære ernæringsprogrammer.
Dagen sluttede med et besøg hos Bugging Denmark på Refshaleøen, hvor deltagerne fik mulighed for at se en urban melormeproduktion i praksis – og smage på nogle af de produkter, der bliver fremstillet.
Workshoppen viste, hvor vigtigt det er at mødes på tværs af sektorer og lande for at udveksle viden og erfaringer. For RAISE er det afgørende at kombinere forskningsbaseret indsigt med lokale partnerskaber, hvis vi skal udvikle løsninger, der både er effektive og forankrede i virkeligheden.
Vi sender en stor tak til alle, der deltog – og især til vores ugandiske partnere, Edward og Violet, som med deres indsigt og engagement er med til at drive projektet frem.
Vi glæder os til at kunne dele de endelige resultater af RefiPro-projektet senere i år.
